淡路島肉丼製作所　牛と米

圧倒的ビジュアルを誇る当店名物。自家製キムチ、和牛たたき、生サーモンを特製だれで和え、大葉とゴマの香りをアクセントに仕立てました。まずはそのまま、次に薬味を添えて、最後は出汁をかけて。「一石三鳥」で楽しめる至高の一杯です。

名物のBAKUDAN丼に、さらに新鮮ないくらをトッピング。これぞ贅沢の極み。口いっぱいに広がる幸せな時間をお楽しみください。

こだわりの肉と、朝捌いた新鮮な鯛を一度に楽しめる贅沢なセット。両方の美味しさを少しずつ堪能したい方に最適です。

肉、魚、当店自慢の一品を少しずつ味わいたい方はこちら！9つの丼を自分のお好みでカスタマイズできます！季節に応じて限定の丼も加わって、自分だけの選べる食べ比べ御膳が味わえます！

肉、魚、さらに豪華食材を一度に味わえる、最強至極の有名定食。迷ったらまず選んでいただきたい、当店自信の一品です。

店名の由来でもある看板商品。選び抜かれた牛肉を特製タレでじっくりと味わう、こだわりの一杯です。

厳選された牛肉を、素材本来の旨味を最大限に引き出す手法で調理。肉の質にこだわる方へ贈る逸品です。

シェフの技術を凝縮した究極の逸品。見た目の美しさと、口の中に広がる贅沢な素材のハーモニーを堪能いただけます。

二つの異なる豪華食材を贅沢に組み合わせた一杯。こだわり抜いた特別なメニューです。

毎朝炊き上げる一番出汁とともに味わう、新しいスタイルの丼です。そのまま、あるいは薬味や出汁を加えて味変をお楽しみください。

厳選されたサーロインをふんだんに使用した、肉まぶしの最高峰。出汁との相性が抜群で、飽きのこない味わいです。

9時間かけて丁寧に煮込んだ、とろけるような牛すじが自慢の定食です。当店人気No.1の、まさに「至福」の一皿です。

コリコリとした食感の牛タンに、とろろと出汁巻を添えた、こだわりの強い方に愛される定食です。

厳選した柔らかい焼肉に、ふわふわのだし巻きととろろを添えた、当店の焼肉定食における人気の組み合わせです。

定番の生姜焼きに、さっぱりとしたおろし唐揚げをプラス。ボリュームと食べやすさを両立した満足感の高い一品です。

脂の乗ったサーモンハラスにいくらをあしらい、だし巻きととろろで贅沢に仕上げた、魚ととろろの極上の共演です。

職人が丁寧に焼き上げた絶品だし巻きと、とろろの優しい味わいが体に染みわたる、シンプルながらも満足度の高いメニューです。